Archivo de la etiqueta: cocas dulces

BIZCOCHO FACIL

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maremallorca.net

INGREDIENTES

9 cucharadas de leche

9 cucharadas de aceite de girasol

200 gr azucar

3 huevos

1 sobre de levadura rapida

350 gr de harina

Ralladura de una naranja

Una pizca de canela en polvo

PREPARACION

Precalentar el horno a 170 grados. Poner todos los ingredientes en un bol, mezclar bien, enharinar un molde y verter la mezcla, hornear por espacio de unos 45 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, este salga seco.

Sacar del horno, dar al molde un golpe seco y desmoldar en caliente.

Espolvorear con azucar glass y servir.

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GATÒ DE ALMENDRA 

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GATÓ DE ALMENDRA

Ingredientes

200 g de almendra picada

200 g de azúcar

Cinco huevos

Una pizca de canela

Ralladura de limón

Preparación 

Separamos las yemas de las claras y subimos las claras a punto de nieve, seguidamente mezclamos las yemas con el azúcar.

 Juntamos las dos preparaciones anteriores en un bol y añadimos la almendra picada, mezclamos bien, le incorporamos la pizca de canela y la ralladura de limón, Pre calentamos el horno a 180°, engrasamos un molde redondo con mantequilla y le incorporamos la mezcla del bol, metemos al horno unos 40-45 minutos, sacamos del horno y dejamos enfriar antes de desmoldar. 

El gato suele servirse con una o dos bolas de helado de almendra o de vainilla.