TARTA DE LIMA Y COCO

INGREDIENTES

1 bote de leche condensada de 370 gr

400 gr de queso de untar

150 ml de zumo de lima

60 gr de coco rallado + 30 gr para decorar

Bizcochitos duros

PREPARACION

Exprimimos las limas, en un bol ponemos el zumo de lima, la leche condensada, el queso y el coco, batimos bien y reservamos.

Forramos un molde de 20 cm con papel, lo cubrimos con los bizcochitos y a continuación le echamos la mezcla que teníamos reservada, alisamos la superficie con una espatula y metemos al frigo como mínimo unas 8 horas.

Decorar con gajos de lima y el resto del coco rallado y servir bien fria