INGREDIENTES
150 gr de azucar
4 huevos
150 gr manteca de cerdo
300 gr patata cocida
30 gr de levadura fresca
500 gr harina de fuerza
Sobrasada
PREPARACION
Cocer las patatas con la piel, mientras en un bol mezclar bien los huevos con el azucar, una vez cocidas las patatas pasar por el pasapures, añadir al contenido del bol juntamente con la levadura y la manteca, mezclar bien, añadir la harina y amasar. Dejar que la masa suba tapando el bol con un paño de cocina, aproximadamente una hora y media.
Una vez levada la masa colocarla en un molde bajo rectangular, estirar bien y ir colocando los trozos de sobrasada encima, cubrir con azucar y poner al horno precalentado 160 grados unos 45 minutos (el tiempo de coccion varia mucho de un horno a otro, ir pinchando la coca para saber si está lista.
es forn adalt y abaix ? grasis
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Si, jo la pos a sa palangana de mes abaix amb forn adalt i abaix, ves vigilant pero que no es dori massa per damunt.
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grasis dema fare coca de sobrasada sa que fan aqui en es forn de sárenal es una pedra
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una pregunta
las patatas una vez hervidas se pelan o se pasan por el pasa pure con la piel?
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Hola, las patatas se pelan
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Great bllog I enjoyed reading
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Very thanks 😍
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