INGREDIENTES
500 gr harina
1 vaso de agua
1 vaso de aceite de oliva
1/2 sobrecito de levadura (canario)
1 pizca de sal
Pimientos rojos, berenjenas, ajo y perejil para cubrir la coca, previamente asados.
PREPARACION
Poner agua y aceite en un bol, añadir harina, levadura y sal, amasar y extender en molde bajo rectangular, colocar encima los pimientos asados, la berenjena asada, los ajos y perejil (todo ello salpimentado)
Horno 180 grados unos 45 minutos (solo horno abajo)
RECETAS DE COCINA MALLORQUINA 
Hola bon dia jo sóc alérgica a s’és auberginis
Se poden substituir per carabassi? O no quedarà bé?
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Bon dia, siii cap problema, tambe la pots substituir per ceba tambe torrada al forn, i si nomes vols possar prebes també es mel
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