RECETA DE COCARROIS

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INGREDIENTES

1 manojo de acelgas

1 coliflor pequeña

1 manojo cebolleta

1 puñado de pasas

1 vaso de agua

1 vaso aceite de oliva

1/2 kg de harina normal

aceite, sal y pimentón dulce (para aliñar la verdura)

PREPARACION

Para la masa: en un bol poner el vaso de agua, el de aceite la harina y una pizca de sal, amasar bien hasta que se despegue del bol.

Cortar la verdura pequeña, añadir las pasas, aceite, sal y pimenton dulce.

Hacer bolas de pasta, aplanar con el rodillo, poner una cucharada de relleno, cerrar y pellizcar los bordes para sellar.

Horno arriba y abajo a 180 º unos 30 minutos o hasta que esten dorados

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