RECETA DE ROBIOLS (DULCE TIPICO MALLORQUIN DE SEMANA SANTA)

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INGREDIENTES

1 kg de harina normal

6 yemas de huevo

300 gr de azucar

350 gr de manteca de cerdo diluida

1 vaso de zumo de naranja natural

Relleno puede ser de varias cosas: Cabello de angel, flan, mermelada, nutella, requesón etc

PREPARACION

En un bol mezclar bien las yemas con el azucar, añadir la manteca diluida, el zumo de naranja y seguidamente incorporar la harina, amasar hasta que se despegue de las paredes del bol. Hacer bolas (mas o menos lo que cabe en la mano) y aplanar con el rodillo de manera que quede un circulo, poner una cucharada de relleno en el centro, doblar y sellar con un tenedor (tiene que quedar con forma de media luna tal y como se ve en la foto), poner en bandeja de horno, 150º una media hora o hasta que esten doraditos, espolvorear con azucar glas y a comer ¡¡¡¡¡

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2 pensamientos en “RECETA DE ROBIOLS (DULCE TIPICO MALLORQUIN DE SEMANA SANTA)

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