INGREDIENTES
1/2 kg de carne picada mezclada
1 cebolla
1 tomate maduro
10 champiñones grandes
1 ajo
Mejorana fresca (moraduix)
Aceite, sal y pimienta
Harina para empanar
1 huevo
1/2 litro caldo de carne o en su defecto agua
PREPARACION
En un bol poner la carne picada, salpimentar, añadir un huevo, el ajo muy picado, la mejorana picada y mezclar todo muy bien; formar las albondigas, pasar por harina y freir, retirar y escurrir sobre papel absorbente. Mientras en una cazuela de barro hacer un sofrito de cebolla, tomate y zanahoria, añadir el caldo y las albondigas, dejar cocer a fuego lento 1/2 hora, pasado este tiempo incorporar las patatas a cuartos, cuando esten tiernas añadir los champiñones, cocer 5 minutos y apagar el fuego. Listo para comer
RECETAS DE COCINA MALLORQUINA 
Me gustan mucho las albóndigas pero nunca las he comido en guiso; tomo nota 😛
Bss
http://conespecias.blogspot.com.es
Me gustaMe gusta
Gracias por tu interés.
En Mallorca es muy típico hacerlas así, pruebalas y me cuentas..
Bsss
Me gustaMe gusta
M’agradan molt! aixó es lo que es ve a dir «pelotas guisadas» que si li dius a un «foraster» : «te voy a guisar las pelotas» surt correguent per lo que pugui esser ;)) Ara en serio, molt bona pinta, ojalá pogues probarlas -ahh i els caragols també! ;))) –
Me gustaMe gusta
Jajaja !!! Estic contenta q t’agradin, per provarles es facil… Posset dins la cuina i segueix la recepta
Sort !!!
Me gustaMe gusta
Sort….i cap a l’olla! Segur que no surtirán igual pero ja te contaré 😉
Me gustaMe gusta
Et sortirán bonissimes si hi posses molt d’amor !!!!
Me gustaMe gusta
Yo amó la cocina mallorquina.Y me paso horas cocinando, Estoy contenta de seguir tus recetas .probare de hacer las tullas y te contare un abrazo.
Me gustaMe gusta
Me alegro, sigue con esa pasión !! Gracias
Me gustaMe gusta