Los «crespells» son un dulce tipico mallorquín de semana Santa. Son unas galletitas con diversas formas que se conservan durante mucho tiempo, es aconsejable guardarlas en una caja de hojalata para que no pierdan sus propiedades.

INGREDIENTES

400 gr de harina
300 gr de manteca de cerdo
200 gr de azucar
2 yemas de huevo
1/2 taza de leche tibia

PREPARACION

En un bol poner las yemas junto con el azucar, mezclar, añadir la leche tibia, la manteca fundida y la harina, amasar, estirar con el rodillo y con los moldes ir haciendo las galletas, colocar en bandeja de horno y cocer a 175 grados unos 15 minutos, listas para comer.