INGREDIENTES
1 kg costilleja de cerdo cortada a dados
4 patatas
1 cebolla
2 ajos
1 hoja de laurel
2 tomates de ramillete
Aceite, sal, pimienta y pimenton dulce
Caldo de carne
PREPARACION
Pelamos las patatas y las cortamos a dados cascándolas para que pierdan su fécula en el guiso, reservamos en remojo.
Salpimentamos la carne, ponemos aceite en una cazuela y sofreimos la carne, cortamos la cebolla pequeña, los ajos y el tomate, añadimos la cebolla y los ajos a la carne, dejamos que suden, seguidamente incorporamos el tomate, la hoja de laurel, dejamos que se haga el sofrito, ponemos las patatas, sal, pimienta, el pimenton dulce y el caldo, dejamos cocinar una media hora y ya tenemos el plato listo.
Si quereis añadirle unas rodajas de chorizo tambien están exquisitas y si lo quereis un poco picante le poneis una guindilla
maremallorca.net
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RECETAS DE COCINA MALLORQUINA 
hola, he hecho varias recetas tuyas incluida esta, y me han salido de muerte!!! gracias por tu blog y por tus recetas. Por cierto genial tu intervención en IB3. Te sigo y espero que sigas subiendo recetas tradicionales que nuestras madres y abuelas hacian con cariño y sin prisas. Muchas gracias y un abrazo muy fuerte. Mª Isabel
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Muchas gracias a ti por tus comentarios. Te invito a visitar mi otro blog de la revista Hola en el cual publico otras recetas cocinayrecetas.hola.com/unamiradaamicocina
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GENIAL ASI LO HARE!!! GRACIAS
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Para este Guiso de Patata y costilleja de cerdo que cantidad de caldo de carne se le añade? Gracias
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Hola y gracias por seguir el blog 😘 el caldo lo pongo que cubra.
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