COCARROIS DE CEBA (cocarrois de cebolla)

INGREDIENTES

1 vaso de agua del tiempo
1 vaso de aceite de oliva
1 pellizco de sal
1/2 kg de harina normal
6 cebollas grandes
Pasas y piñones

PREPARACION

En un bol poner el vaso de agua, el de aceite, la sal y la harina, amasar bien hasta que la masa se despegue de las paredes del bol y sea manejable.
Cortar las cebollas en trozos pequeños, poner aceite en una sarten, añadir la cebolla cortada, sal y pimienta y dejar a fuego lento hasta que este floja, retirar y colar.
Precalentar el horno a 200 grados.
Coger bolas de masa, allanar con el rodillo, colocar encima en el centro una cucharada de cebolla, unas cuantas pasas y piñones y cerrar dando forma de media luna, pellizcando los bordes.
Colocar en bandeja de horno, bajar la temperatura del horno a 170 grados y hornear una media hora hasta que se vean dorados.
Dejar enfriar y a comer !!!!!!

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7 pensamientos en “COCARROIS DE CEBA (cocarrois de cebolla)

  1. Cuanto te agradezco esta receta! Mis padres y abuelos la hacían porque eran oriundos de Mallorca. Con el correr del tiempo está tradición se perdió. Ahora podré recuperarla y así recordarlos a todos. Muchas gracias, desde Argentina.

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