INGREDIENTES

400 gr de harina de fuerza

100 gr de azucar

Una pizca de sal

10 gr de levadura fresca

1 cucharada de semillas de anis dulce

125 ml de aceite de oliva virgen extra

50 ml de anís

100 ml de agua

Azucar y canela en polvo para decorar

PREPARACION

Cogemos un bol grande y metemos en el, la harina, el azucar, la levadura desmigada, la sal y las semillas de anís, a continuación en el mismo bol abrimos un volcán y vertemos dentro el agua, el aceite y el anís, juntamos todos los ingredientes y formamos una bola, la cual, dejaremos reposar y levar una horita, precalentamos el horno a 200 grados, una vez que la masa ha levado formamos bolas de unos 30 gr cada una, forramos la bandeja de horno con papel de hornear, vamos aplanando las bolas con el rodillo de manera que las bolas nos queden circulos relativamente finos, colocamos en la bandeja separados entre si y espolvoreamos con azucar y canela antes de meter al horno, diez/quince minutos de coccion y al ver que se doran por arriba podemos sacarlas y ya las tenemos. Se guardan mucho tiempo en una caja de lata bien cerrada.