TARTA DE FORMATGE (Tarta de queso)

INGREDIENTES

1 kg de queso crema o de untar

500 ml de nata para montar (35% MG)

6 huevos grandes

400 gr azucar

1 cucharada de harina

PREPARACION

En un bol poner el queso con el azucar y batir bien, a continuación ir añadiendo los huevos de uno en uno batiendo entre cada uno de ellos, añadir la nata líquida y la cucharada de harina, batir todo bien y meter en un molde desmontable de unos 25 cm que previamente hemos forrado con papel de hornear.

Meter al horno precalentado a 200 grados (horno arriba y abajo sin aire) a los 30 minutos tapar con papel de aluminio para que no se queme la superficie y dejar hornear unos 20 minutos más, apagar el horno y dejar enfriar la tarta dentro con la puerta del horno entreabierta, cuando hayan pasado unas horas y ya esté fria sacar del horno y meter en la nevera de un dia para otro, al dia siguiente, sacar del frigo, desmoldar y ya podemos servir.

Puede cubrirse con mermelada aunque a nosotros nos gusta más sin nada.

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