TARTA DE TORRÓ (Tarta de turrón)

INGREDIENTES

1 barra de turrón blando o de Jijona

500 ml de nata liquida para montar

1 vaso de leche

1 sobre de cuajada

1 paquete de galletas maria (200 gr)

80 gr de mantequilla

Almendra picada para decorar

PREPARACION

Ponemos la mantequilla en un bol y metemos al microondas hasta que se funda

Picamos las galletas

Mezclamos el polvo de galleta con la mantequilla y cubrimos el fondo de un molde, presionando bien para que quede bien compacto, metemos al frigo para que se endurezca y vamos haciendo los demás pasos de la tarta.

Vertemos la nata en un cazo y ponemos al fuego, troceamos el turrón e incorporamos a la nata, cuando empiece a hervir le echamos la mitad del vaso de leche y retiramos del fuego, disolvemos la cuajada en la leche restante e incorporamos a la nata, ponemos otra vez al fuego y cuando empiece a hervir apagamos el fuego.

Vertemos en el molde y dejamos enfriar antes de volver a meter en el frigo, dejamos 12 hrs para que cuaje bien y después decoramos con almendra picada y servimos.

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