ORELLANES

INGREDIENTES

1 huevo

1 vaso de leche

1 copita de anís

1/2 vaso de manteca de cerdo fundida

Harina la que coja

Azucar en polvo

Canela en polvo

Aceite para freir

PREPARACION

En un bol ponemos el huevo, el vaso de leche, la manteca fundida y la copita de anís, vamos añadiendo la harina y amasando hasta que la masa se despegue de las paredes del bol, formamos una bola que dejamos reposar media horita.

Cogemos una porción de masa y la estiramos bien con el rodillo, hacemos tiras de unos 3 cm de ancho y unos 5/6 de largo, las pellizcamos en medio y las ponemos en la sarten donde tendremos abundante aceite bien caliente, vamos friendo hasta que estén doradas y las sacamos (vigilad porque enseguida se doran), poniéndolas sobre un papel absorbemte, para quitar el exceso de aceite.

Espolvoreamos con canela y azucar en polvo y a comer !!!!

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