Ingredientes

150 gr chocolate negro
150 gr chocolate con leche
150 gr chocolate blanco
3 sobres de cuajada
1 litro de nata para montar
1/2 litro de leche
1 rulo de galletas maria
50 gr de mantequilla
Fideos de chocolate para decorar

Picar bien las galletas hasta que queden polvo, ponerlas en un bol y añadir la mantequilla fundida, mezclar y cubrir la base del molde.
Por otro lado mezclar la nata con la leche, separar 500 ml y poner en un cazo al fuego, cuando empiece a estar caliente añadir el chocolate negro cortado a trozos pequeños, remover y cuando el chocolate este fundido añadir el sobre de cuajada, seguir moviendo unos cinco minutos y seguidamente verter en el molde y dejar reposar.
Mientras repetir la operación con el chocolate con leche, incorporar al molde con un cazo, poco a poco, ya que si lo hicieramos de golpe corre el peligro de que se mezclen los chocolates.
Por ultimo, repetir con el chocolate
blanco, mismo procedimiento.
Poner a enfriar y decorar con fideos de chocolate, lacasitos etc.
Esta receta no es de cocina mallorquina, si bien, he querido compartirla con vosotros porque es una tarta que gusta mucho y es facil de hacer, espero que os guste