INGREDIENTES

4 contramuslos de pollo

1 cebolla grande

2 dientes de ajo

1 pimiento verde

1 tomate maduro

Aceite de oliva

Pimienta y sal

1 vasito de vino blanco

Caldo de pollo

Patatas

PREPARACION

Ponemos aceite en una cacerola y doramos el pollo (previamente salpimentado) una vez dorado lo reservamos, en el mismo aceite pochamos la cebolla, el ajo, el pimiento verde y el tomate, cuando haya sudado ponemos el vino y dejamos reducir el alcohol, luego añadimos el pollo y las patatas que previamente hemos frito, añadimos tambien el caldo de pollo hasta que cubra y dejamos que cocine unos 20 minutos, ya tenemos el plato listo.