INGREDIENTES

1 diente de ajo

1 huevo

Unas gotas de vinagre

Sal

Aceite de girasol (aprox 200 ml)

PREPARACION

Pelamos el ajo y lo cortamos, lo metemos en el vaso de la batidora, añadimos unas gotas de vinagre, un huevo, una pizca de sal y el aceite, metemos el brazo de la batidora hasta el fondo del vaso y empezamos a batir, muy importante no levantar la batidora del fondo, ir batiendo hasta que veamos que el allioli ha subido y la batidora ha cambiado de sonido. Ya tendriamos el allioli listo para servir.