INGREDIENTES

3 magranetas o panecillos flojos

4 huevos

1/2 litro de leche

150 gr de azucar

Canela en rama, piel de naranja y de limon

Caramelo liquido

PREPARACION

Precalentamos el horno, ventilador arriba y abajo a 200 grados.

Batimos los huevos con el azucar hasta que blanqueen

Ponemos una olla al fuego con la leche, la ramita de canela y las pieles de naranja y limón, cuando empiece a hervir, apartamos del fuego y colamos.

Seguidamente añadimos la leche a los huevos batidos y mezclamos, vamos desmigando los panecillos en esta mezcla y metemos en el molde al que previamente le habremos puesto el caramelo en el fondo, ponemos al baño maria en el horno a 200 grados unos 40 minutos, si veis que antes de tiempo se tuesta mucho por encima, ponedle un papel de aluminio.

Sacar y dejar enfriar antes de desmoldar. Servir frio