INGREDIENTES (4 personas)

1 patata por persona

150 gr de bacon

Setas variadas

100 ml de nata

Sal y pimienta

Queso rallado para gratinar

PREPARACION

Lavanos las patatas y las ponemos a hervir con la piel

Cuando estén hechas las partimos por la mitad, las vaciamos dejando 1/2 centimetro por los lados para que mantengan su forma, reservamos.

En una sartén sofreimos el bacon cortado pequeñito, las setas limpias y cortadas tambien pequeñas y cuando empiecen a estar dorados le añadimos la nata y la pulpa de las patatas, salpimentamos y damos unas vueltas, ya tenemos el relleno hecho.

Rellenamos las patatas y cubrimos con el queso rallado, ponemos a gratinar y ya las tenemos listas.

Tienen que comerse calientes, si tienes invitados puedes hacer con anterioridad todo el proceso y solo te restará gratinar en el ultimo momento.