INGREDIENTES
4 huevos
1 vaso de azucar
1/2 vaso de aceite de girasol
1/2 vaso de leche
1 vaso de harina de reposteria
1 sobre levadura rapida (canario, Royal ….)
12 albaricoques
PREPARACION
Separar las claras de las yemas, en un bol mezclar las yemas con el azucar, añadir el aceite, la leche, la harina y la levadura, montar las claras e incorporar a la mezcla anterior moviendo suavemente para evitar que bajen las claras.
Poner la mezcla en un molde, añadir las mitades de albaricoque por encima dejando un poco de espacio entre ellas. Meter al horno precalentado a 180 grados, hornear unos 30 minutos.
Dejar enfriar y servir espolvoreada con azucar glaç.
RECETAS DE COCINA MALLORQUINA 
Como la de sa Padrina! Meeeeel
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Siiii es una recepta de padrines !!!! Bona de fer i bonissima
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Hola
soy una mallorquina de la diáspora. Para poder comprar la farina en Alemania, aquí las distintas farinas llevan un número o tipo, cómo tiene que ser la farina.
Memories!!!
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Hola
Encantada que te animes a hacer mis recetas !!!
La harina es la normal de trigo, aqui la distinguimos por el color rojo de su bolsa, en alemania no se como va pero creo q si pides harina de reposteria la encontrarás.
Saludos
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Soy principiante y siempre tengo problemas en si usar harina de fuerza o normal para las cocas dulces, las cocas de verdura etc. ya que en algunas recetas con la normal añaden levadura en sobre. Es normal ? Gracias anticipadas por vuestra información.
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Hola, gracias por seguir mi blog.
Yo siempre uso la harina de reposteria, raras veces uso la de fuerza.
Si tengo que añadir levadura rápida la añado.
Saludos
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HOLA , MI MADRE HACIA UNA COCA DE ALBARICOQUES Y PONIA PATATA EN LA MASA JUNTO CON HARINA CREO. ME GUSTARIA MUCHO PODER RECUPERAR ESTA RECETA SI LA SABEIS. GRACIAS.
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Yo tengo la receta, un dia de estos la colgare. Saludos y gracias por tu visita
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